{"product_id":"dried-squid-spicy","title":"Calamar picante con chile","description":"\u003ch2\u003eCalamar seco picante: picor que sube, no que quema\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCon el chile por delante, pero sin castigar. El picor llega después de las notas sabrosas, no antes, y se va acumulando a lo largo de varias piezas en vez de golpear en la primera, que es justo por lo que un paquete se acaba más rápido que el suave. La misma mordida larga que nuestro calamar BBQ, las mismas tiras finas, con chile rojo y aromáticos haciendo el trabajo donde antes estaba el dulzor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/4597\/5830\/files\/Spicy_Squid.gif?v=1726511434\" alt=\"Tiras de calamar seco picante\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCómo lo hacemos\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCortado en tiras.\u003c\/strong\u003e Finas y parejas: el grosor es lo que decide la textura al masticar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSazonado con chile rojo y aromáticos.\u003c\/strong\u003e Armado para que el picor quede detrás de las notas sabrosas en vez de taparlas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSecado lento.\u003c\/strong\u003e Tiempo en vez de calor. Eso es lo que le da la textura a las tiras y lo que permite que se conserve sin conservantes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNada artificial.\u003c\/strong\u003e Sin conservantes, sin colorantes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCómo comerlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCon cerveza fría.\u003c\/strong\u003e Una lager seca es la respuesta de siempre, y el frío de verdad le baja el filo al picor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDeshilachado a favor de la fibra.\u003c\/strong\u003e Separa las tiras en hebras más finas en vez de morderlas enteras. Mejor textura, y el paquete rinde más.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCalentado treinta segundos.\u003c\/strong\u003e Una sartén seca ablanda la mordida y levanta el aroma. También hace el picor más redondo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEn fideos o arroz frito.\u003c\/strong\u003e Cortado fino y mezclado al final: sazona todo el plato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCon algo neutro al lado.\u003c\/strong\u003e Arroz, pan o un queso suave. Útil cuando el picor se acumula.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e¿Picante o BBQ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHacemos los dos con el mismo calamar, cortado igual. La diferencia está totalmente en el condimento.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePicante: este.\u003c\/strong\u003e Chile rojo y aromáticos, sabroso y con picor que sube. Para quien siempre va por el chile.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/es\/products\/salty-squid\"\u003eCalamar BBQ\u003c\/a\u003e.\u003c\/strong\u003e Dulce-salado y caramelizado, sin picor. La opción más segura para una mesa variada.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e¿Tienes visita? Saca los dos. Siempre hay alguien que va directo al picante, y así el suave queda para los demás.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCómo guardarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSellado y refrigerado a 32–39°F se conserva de uno a tres meses: el calamar seco es lo más tolerante que vendemos. Una vez abierto, saca el aire y vuelve a sellarlo; no se echa a perder rápido, pero se endurece a medida que sigue secándose.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMás detalles en nuestra \u003ca href=\"\/es\/blogs\/news\/how-to-store-smoked-fish\"\u003eguía de conservación\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué tan picante es, con honestidad?\u003c\/strong\u003e Medio. Lo suficiente para notarse claro, lo bastante suave para comerse el paquete entero. Si la sriracha te resulta cómoda, este te va a caer bien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Es duro?\u003c\/strong\u003e Chicloso a propósito. El calamar seco que cede fácil suele estar ablandado con aditivos. Treinta segundos de calor lo arreglan si lo quieres más suave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Sabe muy a pescado?\u003c\/strong\u003e No. El calamar ya es suave de entrada, y el picante lo lleva más hacia lo sabroso que hacia el mar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Contiene mariscos?\u003c\/strong\u003e El calamar es un molusco, y las alergias a mariscos suelen extenderse a los moluscos. Si eres alérgico, déjalo de lado.\u003c\/p\u003e\n","brand":"SmokeItFish","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47514609647894,"sku":"","price":27.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/4597\/5830\/files\/spicy-squid-502002.webp?v=1711543627","url":"https:\/\/smokeitfish.com\/es\/products\/dried-squid-spicy","provider":"Smoke It Fish","version":"1.0","type":"link"}