{"product_id":"fruitwood-smoked-salmon","title":"Salmón ahumado con madera frutal","description":"\u003ch2\u003eSalmón ahumado con madera frutal: curado simple, humo limpio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSalmón del Atlántico curado solo con sal y azúcar morena, y luego ahumado con madera frutal natural. Aquí nada compite con el pescado: el humo es limpio y suave, el curado aporta el dulzor justo para redondear la sal, y el salmón queda jugoso y sedoso. Este es el salmón ahumado directo, el que conviene tener en el refrigerador cuando quieres algo que funcione con casi todo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eQué lo hace distinto\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHumo natural de madera frutal.\u003c\/strong\u003e Más suave y delicado que un humo fuerte, así que lo primero que se prueba es el salmón.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCurado simple.\u003c\/strong\u003e Sal y azúcar morena es todo lo que hace falta para equilibrar la grasa del salmón del Atlántico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSin saborizantes complicados.\u003c\/strong\u003e Sin chile, sin trufa y sin condimentos extra: solo salmón, curado y humo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e12 g de proteína por porción.\u003c\/strong\u003e Una porción de 2 oz tiene 110 calorías y 6 g de grasa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e1,1 g de omega-3.\u003c\/strong\u003e Incluye 616 mg de EPA\/DHA por porción.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCómo comerlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSácalo del refrigerador quince o veinte minutos antes de servir. El salmón se ablanda un poco al templarse y el humo de madera frutal se vuelve más aromático.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEn baguette con queso crema.\u003c\/strong\u003e Sigue siendo una de las mejores maneras de comer salmón ahumado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEn pan de centeno con mantequilla.\u003c\/strong\u003e El pan oscuro y la mantequilla fría mantienen todo simple y dejan pasar el humo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCon huevos.\u003c\/strong\u003e Agrega el salmón cuando los huevos ya estén hechos, así queda suave y sedoso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSolo.\u003c\/strong\u003e Rebanadas finas, pimienta negra y un chorrito de limón son suficiente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEn una tabla.\u003c\/strong\u003e Sírvelo con galletas saladas, pepinos, capers, queso suave y pepinillos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePara beber.\u003c\/strong\u003e Vino blanco fresco, vino espumoso o vodka bien frío.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCómo guardarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMantener refrigerado a 38°F o menos. Una vez abierto, guarda el salmón restante bien cerrado y en el refrigerador. Saca solo lo que vas a servir y regresa el resto al refrigerador enseguida.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué tipo de salmón es?\u003c\/strong\u003e Salmón del Atlántico de cultivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Con qué se ahúma?\u003c\/strong\u003e Con humo natural de madera frutal, que le da un perfil de humo limpio y suave.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Es dulce?\u003c\/strong\u003e Se usa azúcar morena en el curado, pero el salmón terminado tiene 0 g de azúcares totales por porción de 2 oz.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Es picante?\u003c\/strong\u003e No. Este es el salmón clásico ahumado con madera frutal, sin saborizantes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Cuánta proteína tiene?\u003c\/strong\u003e Cada porción de 2 oz tiene 12 g de proteína.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Cuánto omega-3 tiene?\u003c\/strong\u003e Cada porción tiene 1,1 g de ácidos grasos omega-3, incluidos 616 mg de EPA\/DHA.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Alérgenos?\u003c\/strong\u003e Contiene pescado (salmón del Atlántico).\u003c\/p\u003e","brand":"Smoke It Fish","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51740867100950,"sku":"Fruitwood Smoked Atlantic Salmon","price":26.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/4597\/5830\/files\/1_35c6e971-f72f-406c-a418-b8b5638a47f0.jpg?v=1787267047","url":"https:\/\/smokeitfish.com\/es\/products\/fruitwood-smoked-salmon","provider":"Smoke It Fish","version":"1.0","type":"link"}