{"product_id":"truffle-smoked-salmon","title":"Salmón con trufa","description":"\u003ch2\u003eTruffle Salmon: humo de madera frutal, terminado con trufa negra de verano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSalmón del Atlántico de cultivo ahumado con madera frutal natural y terminado con trufa negra de verano. El salmón se mantiene rico y mantecoso, mientras la trufa aparece como una nota terrosa y sabrosa en lugar de tapar el pescado. Un poco de azúcar morena redondea el humo, y el polvo natural de algarroba le da profundidad al curado. Más rico y más aromático que el salmón ahumado clásico, pero siempre construido alrededor del salmón.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eQué lo hace distinto\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrufa negra de verano.\u003c\/strong\u003e Trufa de verdad, que aporta un final terroso y sabroso que combina de forma natural con lo graso del salmón del Atlántico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSabor natural de trufa.\u003c\/strong\u003e Se usa junto con la trufa negra de verano para que el aroma llegue parejo a cada rebanada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHumo natural de madera frutal.\u003c\/strong\u003e Un perfil de humo más suave, que deja espacio a la trufa en lugar de competir con ella.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAzúcar morena en el curado.\u003c\/strong\u003e Solo el dulzor necesario para redondear la sal y el humo, sin que el salmón sepa dulce.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e12 g de proteína por porción.\u003c\/strong\u003e Una porción de 2 oz tiene 110 calorías, 6 g de grasa y 1.1 g de ácidos grasos omega-3.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCómo comerlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSácalo del refrigerador quince o veinte minutos antes de servir. Al templarse un poco, la grasa se ablanda y el aroma de la trufa se siente mucho más completo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSobre baguette tostada con mantequilla.\u003c\/strong\u003e Mantenlo simple: buen pan, mantequilla fría y una rebanada de salmón con trufa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCon queso suave.\u003c\/strong\u003e Brie, queso de cabra o un queso crema suave funcionan sin tapar la trufa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSolo.\u003c\/strong\u003e Sirve rebanadas finas a temperatura ambiente y deja que el salmón y la trufa hagan el trabajo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCon huevos.\u003c\/strong\u003e Agrégalo a huevos revueltos suaves o a un omelet después de cocinarlos. Calienta los huevos, no el salmón.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEn una tabla de charcutería.\u003c\/strong\u003e Galletas saladas, cornichons, queso suave y algo fresco para beber.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePara beber.\u003c\/strong\u003e Vino espumoso seco, champaña o un vino blanco fresco.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCómo guardarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMantener refrigerado a 39°F o menos. Una vez abierto, guarda el salmón restante bien cerrado y refrigerado. Para la mejor textura y aroma, saca solo lo que vas a servir y regresa el resto al refrigerador.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Tiene trufa de verdad?\u003c\/strong\u003e Sí. La receta incluye trufa negra de verano y también sabor natural de trufa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿El sabor de trufa es fuerte?\u003c\/strong\u003e Se nota, pero está equilibrado. La idea es un final terroso de trufa que acompañe al salmón sin cubrir su sabor natural.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué salmón es?\u003c\/strong\u003e Salmón del Atlántico de cultivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Con qué está ahumado?\u003c\/strong\u003e Con humo natural de madera frutal, que le da al salmón un carácter de humo más suave y combina especialmente bien con la trufa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Contiene azúcar?\u003c\/strong\u003e Se usa azúcar morena en la receta, pero el producto terminado tiene 0 g de azúcares totales por porción de 2 oz.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Cuánto omega-3 tiene?\u003c\/strong\u003e Cada porción de 2 oz contiene 1.1 g de ácidos grasos omega-3, incluidos 616 mg de EPA\/DHA.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Alérgenos?\u003c\/strong\u003e Contiene pescado (salmón del Atlántico).\u003c\/p\u003e","brand":"Smoke It Fish","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51740811985174,"sku":"TSS-4OZ","price":28.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/4597\/5830\/files\/1_8003e00e-37a1-48b6-a788-74baf8b1bb5c.jpg?v=1787265540","url":"https:\/\/smokeitfish.com\/es\/products\/truffle-smoked-salmon","provider":"Smoke It Fish","version":"1.0","type":"link"}