{"product_id":"tanned-nova-lox-smoked-salmon","title":"Tanned NOVA-LOX սաղմոն","description":"\u003ch2\u003eTanned Nova-Lox սաղմոն՝ մեկ ամբողջ օր աղադրված, ապա ապխտած\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eԵրեսուն ժամ՝ մինչև ծխարան հասնելը։ Վեց ժամ օդափոխիչի տակ, քսանչորս ժամ աղի մեջ, և հենց այդ համբերությունն է, որ զգացվում է համի մեջ՝ խիտ, մետաքսանման շերտեր, որոնք դանակի տակ չեն քանդվում, իսկ լաստենու ու խնձորենու ծուխը մնում է սաղմոնի ետևում, ոչ թե վրան։ Ամբողջովին առանց ոսկորների։ Սա այն է, ինչ դուրս ենք բերում, երբ ուզում ենք ցույց տալ, թե ինչ կարող է մեր ծխարանը։\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/4597\/5830\/files\/candy_bites_34.gif?v=1713395801\" alt=\"Ապխտած սաղմոն՝ շերտերով\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eԻնչպես ենք պատրաստում\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eՈսկորները հանում ենք ձեռքով։\u003c\/strong\u003e Բոլոր ոսկորները դուրս են գալիս մինչև աղադրումը, որպեսզի ոչինչ չխանգարի կտորն ուտելիս։\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eՎեց ժամ օդում չորացնում ենք։\u003c\/strong\u003e Թեթև աղում ենք, ապա չորացնում օդափոխիչի տակ։ Այս քայլը ձևավորում է այն մակերեսը, որին ծուխը հավասար է կպչում. բաց թողնես՝ ծուխը անհավասար է նստում։\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eՔսանչորս ժամ աղադրում ենք։\u003c\/strong\u003e Մի ամբողջ օր։ Կարճ աղադրումն ավելի արագ է ու էժան, բայց տալիս է ձուկ, որը ջուր է բաց թողնում և անհարթ է կտրվում։\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eԱպխտում ենք լաստենու ու խնձորենու վրա։\u003c\/strong\u003e Իսկական փայտ, երբեք հեղուկ ծուխ. \u003ca href=\"\/hy\/blogs\/news\/what-is-liquid-smoke\"\u003eահա թե ինչու է դա կարևոր\u003c\/a\u003e։\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eՈչ մի հավելում։\u003c\/strong\u003e Առանց կոնսերվանտների, առանց ներկերի, առանց գլյուտենի։\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eԻնչպես ուտել\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eԿտրելուց քսան րոպե առաջ հանեք սառնարանից։ Սառը ճարպը կարծր է ու խլացնում է ամեն ինչ, իսկ սաղմոնի դեպքում սա լավի ու շատ լավի տարբերությունն է։\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eԲագետի վրա՝ կրեմ պանրով։\u003c\/strong\u003e Դասականը, և դեռ դժվար է ավելի լավը մտածել։\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eԲարակ կտրած, առանձին։\u003c\/strong\u003e Կտրեք մանրաթելերի ուղղությանը հակառակ, դրեք հարթ, սև պղպեղ ու կիտրոն։ Ուրիշ ոչինչ պետք չէ։\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eՄակարոնի մեջ։\u003c\/strong\u003e Խառնեք կրակից հանելուց հետո՝ հենց վերջում։ Ձուկն արդեն աղադրված է, և ջերմությունը միայն կոշտացնում է այն։\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eՏարեկանի հացի վրա՝ կարագով։\u003c\/strong\u003e Մուգ հաց, սառը կարագ, առանց կրեմ պանրի։ Ծուխը բացվում է։\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eԻ՞նչ խմել։\u003c\/strong\u003e Թարմ սպիտակ գինի կամ սառը օղի։\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/4597\/5830\/files\/candy_bites_35.gif?v=1713395985\" alt=\"Ապխտած սաղմոն հացի վրա\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eԻնչպես պահել\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eՓակ փաթեթով, սառնարանում 32–39°F պայմաններում պահվում է մինչև երեք շաբաթ։ Բացելուց հետո կերեք երեքից հինգ օրվա ընթացքում և նորից փակելուց առաջ դուրս հանեք օդը. կարագային երանգը օդի հետ շփվելով կորչում է ձկան փչանալուց մի քանի օր շուտ։ 0°F-ում սառեցրած՝ պահվում է մինչև երկու ամիս։ Հալեցրեք գիշերը սառնարանում, երբեք՝ սեղանի վրա։\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eԱվելի մանրամասն՝ մեր \u003ca href=\"\/hy\/blogs\/news\/how-to-store-smoked-fish\"\u003eպահպանման ուղեցույցում\u003c\/a\u003e։\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eՀաճախ տրվող հարցեր\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eՋերմային մշակում անցե՞լ է։\u003c\/strong\u003e Սա սառը եղանակով ապխտած և աղադրված ձուկ է, ոչ թե եփած։ Կտրվում է այնպես, ինչպես պետք է կտրվի ապխտած սաղմոնը, և փաթեթից անմիջապես ուտելու պատրաստ է։\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eԻնչո՞վ է տարբերվում ձեր սաղմոնի փորիկներից։\u003c\/strong\u003e Սա ֆիլեն է՝ ավելի նիհար, ավելի ամուր, կտրելու համար։ \u003ca href=\"\/hy\/products\/salmon-bellies\"\u003eՓորիկները\u003c\/a\u003e ամենաճարպոտ մասն են՝ ավելի փափուկ ու հագեցած։ Ֆիլեն՝ ափսեի համար, փորիկները՝ ձեռքով ուտելու համար։\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eՈսկորներ կա՞ն։\u003c\/strong\u003e Ոչ։ Բոլորը հանված են մինչև աղադրումը։\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eՈրքա՞ն աղի է։\u003c\/strong\u003e Մեղմ։ Երկար աղադրումը համը կառուցում է ժամանակով, ոչ թե աղով։\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eԿարո՞ղ եմ սա մատուցել հյուրերին, ովքեր շատ ձուկ չեն ուտում։\u003c\/strong\u003e Սա մեր ամենաանվտանգ ապրանքն է։ Սաղմոնը ծանոթ է, ծուխը՝ մեղմ, իսկ ափսեի վրա այն տեղին է երևում։\u003c\/p\u003e","brand":"Smoke it fish","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46853187928342,"sku":"","price":26.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/4597\/5830\/files\/0.jpg?v=1787867546","url":"https:\/\/smokeitfish.com\/hy\/products\/tanned-nova-lox-smoked-salmon","provider":"Smoke It Fish","version":"1.0","type":"link"}