{"title":"연어","description":null,"products":[{"product_id":"naket-salmon-fish","title":"Naket Salmon","description":"\u003ch2\u003eNaket Salmon: 천일염과 허니 위스키에 30시간 절인 연어\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e위스키로 절인 연어. 말만 들으면 눈속임 같지만, 맛을 보면 생각이 달라집니다. 알코올의 열기나 거친 맛은 남지 않습니다 — 30시간의 염지가 그것을 걷어내고 그 아래에 있던 것만 남깁니다. 꿀에서 오는 은은한 단맛, 소금 뒤에 깔린 온기, 그리고 무언가를 덧붙인 맛이 아니라 연어 그 자체에 더 가까운 맛. 뼈를 발라냈고, 결이 부드러우며, 얇게 썰기 좋게 손질했습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/4597\/5830\/files\/candy_bites_17.gif?v=1713391308\" alt=\"Naket Salmon, 염지한 필레\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e만드는 방법\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e손으로 뼈를 발라냅니다.\u003c\/strong\u003e 염지 전에 모든 뼈를 제거해 한 조각을 썰 때 걸리는 것이 없습니다.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e천일염과 허니 위스키에 재웁니다.\u003c\/strong\u003e 향료가 아니라 진짜 위스키입니다. 이 제품의 핵심이기 때문에 싸구려 술은 쓰지 않습니다 — 나쁜 술은 아무리 오래 절여도 나쁜 술 맛이 납니다.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e약 30시간 염지합니다.\u003c\/strong\u003e 하루가 넘는 시간 동안 온도와 습도를 관리합니다. 알코올을 순하게 만들고 조직을 탄탄하게 잡아주는 것은 시간입니다.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e다른 것은 넣지 않습니다.\u003c\/strong\u003e 방부제, 색소, 글루텐 없음.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e먹는 방법\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e썰기 20분 전에 냉장고에서 꺼내 두세요. 차가운 지방은 뻣뻣하고, 이렇게 섬세하게 염지한 생선은 그 상태에서 썰면 좋은 부분을 대부분 놓치게 됩니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e빵에 올리브유와 함께.\u003c\/strong\u003e 좋은 빵, 기름, 레몬즙 조금. 가장 단순하고 가장 좋은 방법입니다.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e보드에 치즈, 과일과 함께.\u003c\/strong\u003e 꿀의 향이 받쳐줍니다 — 배, 호두, 경성 치즈.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e파스타에 섞어서.\u003c\/strong\u003e 불을 끈 뒤 맨 마지막에 넣고 섞습니다. 날생선이 아니라 염지한 생선이라, 열은 질기게만 만듭니다.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e얇게 썰어 그대로.\u003c\/strong\u003e 후추만 조금. 위스키를 느끼려면 이렇게 드세요.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e곁들일 술.\u003c\/strong\u003e 드라이한 화이트 와인, 혹은 농담을 끝까지 밀어붙이고 싶다면 위스키.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/4597\/5830\/files\/candy_bites_18.gif?v=1713391487\" alt=\"빵 위에 얇게 썬 Naket Salmon\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e보관\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e밀봉해 32–39°F에서 냉장하면 최대 3주 갑니다. 개봉 후에는 3~5일 안에 드시고, 다시 밀봉할 때 공기를 빼주세요 — 상하기 훨씬 전에 섬세한 향이 공기에 닿아 먼저 날아갑니다. 0°F에서 최대 2개월 냉동 가능하며, 냉장실에서 하룻밤 해동하세요.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e더 자세한 내용은 \u003ca href=\"\/ko\/blogs\/news\/how-to-store-smoked-fish\"\u003e보관 가이드\u003c\/a\u003e에 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e자주 묻는 질문\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e술맛이 나나요?\u003c\/strong\u003e 아니요. 30시간의 염지가 날카로운 맛을 완전히 없앱니다 — 소금 뒤에 따뜻하고 살짝 단 향만 남습니다. 미리 알려주지 않으면 위스키라고 짚어내는 사람은 거의 없습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e알코올이 들어 있나요?\u003c\/strong\u003e 미량 있습니다. 긴 염지 과정에서 대부분 날아가지만 무알코올은 아닙니다. 건강, 종교, 개인적인 이유로 알코올을 전혀 피하신다면, 또는 임신 중이시라면 소금만으로 염지한 \u003ca href=\"\/ko\/products\/tanned-salmon\"\u003eTanned Salmon\u003c\/a\u003e을 선택하세요.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTanned Salmon과 무엇이 다른가요?\u003c\/strong\u003e 정성은 같고 염지가 다릅니다. Tanned는 소금으로 절여 오리나무와 사과나무로 훈연합니다. 이 제품은 위스키로 절이고 훈연하지 않습니다. 훈연 향을 원하면 Tanned, 따뜻한 무언가가 깔린 연어 그 자체를 원하면 Naket.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e익힌 제품인가요?\u003c\/strong\u003e 열로 익힌 것이 아니라 염지한 것입니다 — 그라브락스와 같은 원리입니다. 포장을 열면 바로 드실 수 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e뼈가 있나요?\u003c\/strong\u003e 없습니다. 염지 전에 모두 제거합니다.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Smoke it fish","offers":[{"title":"기본 제목","offer_id":46796403409174,"sku":"","price":33.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/4597\/5830\/files\/naket-salmon-532099.jpg?v=1718172324"},{"product_id":"tanned-nova-lox-smoked-salmon","title":"Tanned NOVA-LOX 연어","description":"\u003ch2\u003eTanned Nova-Lox Salmon: 하루 꼬박 염장한 뒤 훈연\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e훈연기에 들어가기까지 30시간. 선풍기 아래에서 6시간, 염장에서 24시간. 그 기다림이 맛으로 나옵니다. 칼에 부서지지 않고 형태를 유지하는 촘촘하고 매끄러운 슬라이스, 그리고 연어 맛을 덮지 않고 뒤에 서 있는 오리나무와 사과나무 향. 전체가 뼈 없이 손질되어 있습니다. 저희 훈연실이 어떤 일을 하는지 보여주고 싶을 때 내놓는 제품입니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/4597\/5830\/files\/candy_bites_34.gif?v=1713395801\" alt=\"슬라이스한 tanned 연어\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e만드는 방법\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e손으로 뼈를 발라냅니다.\u003c\/strong\u003e 염장 전에 뼈를 모두 제거해서 한 조각을 먹는 내내 걸리는 것이 없습니다.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e6시간 건조.\u003c\/strong\u003e 가볍게 소금 간을 한 뒤 선풍기 아래에서 말립니다. 이 과정에서 훈연이 고르게 붙는 표면이 생깁니다. 건너뛰면 훈연이 얼룩집니다.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e24시간 염장.\u003c\/strong\u003e 하루 꼬박. 짧게 염장하면 빠르고 비용도 덜 들지만, 물이 배어 나오고 자를 때 단면이 지저분한 생선이 됩니다.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e오리나무와 사과나무로 훈연.\u003c\/strong\u003e 진짜 나무만 쓰고 액상 훈연액은 쓰지 않습니다 — \u003ca href=\"\/ko\/blogs\/news\/what-is-liquid-smoke\"\u003e왜 그런지는 여기에\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e다른 것은 넣지 않습니다.\u003c\/strong\u003e 방부제, 색소, 글루텐 없음.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e먹는 방법\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e자르기 20분 전에 냉장고에서 꺼내 두세요. 차가운 지방은 굳어 있어서 맛을 눌러 버립니다. 연어에서는 이것이 좋은 것과 아주 좋은 것의 차이입니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e바게트와 크림치즈.\u003c\/strong\u003e 정석이고, 여전히 이보다 낫기 어렵습니다.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e얇게 썰어 그대로.\u003c\/strong\u003e 결 반대로 썰어 평평하게 놓고 흑후추와 레몬. 다른 건 필요 없습니다.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e파스타에.\u003c\/strong\u003e 불을 끄고 맨 마지막에 섞으세요. 이미 염장된 생선이라 열을 가하면 질겨지기만 합니다.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e호밀빵에 버터와 함께.\u003c\/strong\u003e 진한 빵, 차가운 버터, 크림치즈는 빼고. 훈연 향이 그대로 살아납니다.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e곁들일 술.\u003c\/strong\u003e 산미 있는 화이트 와인이나 차가운 보드카.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/4597\/5830\/files\/candy_bites_35.gif?v=1713395985\" alt=\"빵 위에 올린 tanned 연어\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e보관\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e밀봉해 32–39°F에서 냉장하면 최대 3주 갑니다. 개봉 후에는 3~5일 안에 드시고, 다시 밀봉하기 전에 공기를 빼세요. 생선이 상하기 며칠 전부터 공기에 닿으면 버터 같은 풍미가 먼저 사라집니다. 0°F에서 최대 2개월 냉동할 수 있습니다. 해동은 실온이 아니라 냉장고에서 하룻밤 두세요.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e더 자세한 안내는 \u003ca href=\"\/ko\/blogs\/news\/how-to-store-smoked-fish\"\u003e보관 가이드\u003c\/a\u003e에 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e자주 묻는 질문\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e익힌 제품인가요?\u003c\/strong\u003e 열로 익힌 것이 아니라 염장 후 냉훈한 것입니다. 훈제 연어답게 잘 썰리고, 봉지에서 바로 드시면 됩니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e연어 뱃살과 어떻게 다른가요?\u003c\/strong\u003e 이건 필레입니다. 기름기가 덜하고 단단해서 썰기에 맞습니다. \u003ca href=\"\/ko\/products\/salmon-bellies\"\u003e뱃살\u003c\/a\u003e은 가장 기름진 부위로 더 부드럽고 진합니다. 접시에 담을 땐 필레, 손으로 집어 먹을 땐 뱃살.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e가시가 있나요?\u003c\/strong\u003e 없습니다. 염장 전에 모두 제거합니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e얼마나 짠가요?\u003c\/strong\u003e 순합니다. 긴 염장은 소금이 아니라 시간으로 맛을 만듭니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e생선을 잘 안 먹는 손님에게 내도 될까요?\u003c\/strong\u003e 저희가 만드는 것 중 가장 무난합니다. 연어는 익숙하고, 훈연 향은 부드럽고, 접시에 올리면 모양도 좋습니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Smoke it fish","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46853187928342,"sku":"","price":26.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/4597\/5830\/files\/0.jpg?v=1787867546"},{"product_id":"cold-smoked-salmon-bellies","title":"Smoky Velvet (연어 뱃살)","description":"\u003ch2\u003e훈제 연어 뱃살: 가장 기름진 부위, 천천히 훈연\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e뱃살에 기름이 있고, 기름에 맛이 있습니다. 요리사들이 자기 몫으로 챙겨두는 부위죠. 필레보다 부드럽고 거의 버터 같으며, 붙잡을 기름이 많아 연기가 더 깊이 배어듭니다. 슬라이스 훈제 연어만 드셔보셨다면 완전히 다른 생선처럼 느껴질 겁니다.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e만드는 방법\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e기름기를 보고 고릅니다.\u003c\/strong\u003e 모든 뱃살이 여기까지 오지는 않습니다. 살집이 마른 것은 다른 데로 갑니다. 조각에 보이는 마블링이 이 제품의 전부입니다.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e가볍게 염장.\u003c\/strong\u003e 소금과 양념은 기름진 풍미가 살아나도록 균형을 맞춥니다. 기름진 생선이 거칠어지는 건 소금을 세게 쳤을 때입니다.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e진짜 나무로 천천히 훈연.\u003c\/strong\u003e 낮은 온도에서 긴 시간, 액상 훈연액은 쓰지 않습니다 — \u003ca href=\"\/ko\/blogs\/news\/what-is-liquid-smoke\"\u003e왜 중요한지는 여기에\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e첨가물 없음.\u003c\/strong\u003e 방부제도, 색소도, 글루텐도 없습니다. 연어, 소금, 연기.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e먹는 방법\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e먼저 냉장고에서 꺼내 20분. 이 제품에서는 특히 중요합니다. 차가운 기름은 뻣뻣하고 밀랍 같지만, 실온에서는 비단처럼 변합니다. 같은 조각이 다른 음식이 됩니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e그대로.\u003c\/strong\u003e 길게 썰어 손으로 집어 먹기. 이러라고 있는 부위입니다.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e빵과 버터와 함께.\u003c\/strong\u003e 검은 호밀빵, 차가운 버터, 그 외엔 아무것도. 크림치즈는 넣지 마세요. 뱃살 자체가 이미 기름집니다.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e감자와 함께.\u003c\/strong\u003e 뜨겁게 삶은 감자, 딜, 후추. 열기가 기름을 더 부드럽게 풀어줘서 잘 어울립니다.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e생각보다 얇게.\u003c\/strong\u003e 워낙 진해서 얇게 썬 편이 더 만족스럽고, 한 팩이 두 배로 갑니다.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e곁들일 술.\u003c\/strong\u003e 차가운 보드카나 산뜻한 라거. 한 점과 다음 점 사이를 정리해줄 만큼 날이 선 것으로.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e보관\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e밀봉 상태로 32–39°F에서 냉장하면 최대 3주 갑니다. 개봉 후에는 3~5일 안에 드세요. 뱃살은 우리 제품 중 공기에 가장 민감합니다. 그 버터 같은 결은 상하기 훨씬 전인 개봉 후 며칠이면 사라지니, 공기를 빼고 제대로 다시 밀봉하세요. 0°F에서 최대 2개월 냉동 가능하며, 냉장실에서 하룻밤 해동하세요.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e자세한 안내는 \u003ca href=\"\/ko\/blogs\/news\/how-to-store-smoked-fish\"\u003e보관 가이드\u003c\/a\u003e에 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e자주 묻는 질문\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e뱃살은 등급이 낮은 부위인가요?\u003c\/strong\u003e 반대입니다. 생선에서 가장 기름진 부분이고 어느 훈제장에서든 가장 먼저 없어집니다. 대부분은 진열대까지 오지도 않습니다. 생선 한 마리에서 나오는 양이 워낙 적어서 특별 품목으로 팔립니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e기름진가요?\u003c\/strong\u003e 네, 일부러 그렇습니다. 그게 사시는 이유입니다. 담백한 훈제 연어를 원하신다면 슬라이스 필레 쪽을 고르세요.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e껍질이 있나요?\u003c\/strong\u003e 있습니다. 저희는 두는 쪽을 권합니다. 썰 때 살을 잡아주고, 팬에 구우면 바삭하게 잘 삽니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e가시가 있나요?\u003c\/strong\u003e 잔가시는 제거하지만 뱃살에는 가는 갈비뼈가 가끔 남습니다. 아이에게 줄 때 알아두시면 좋습니다.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Smoke It Fish","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49658915225878,"sku":"","price":29.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/4597\/5830\/files\/bellies-361140.jpg?v=1737313675"},{"product_id":"hot-honey-salmon","title":"Hot Honey Salmon","description":"\u003ch2\u003eHot Honey Salmon: 처음엔 달고, 뒤이어 칠리가 옵니다\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e흑설탕, 순수 사탕수수 설탕, 꿀로 염지한 대서양 연어에 굵게 빻은 칠리와 버즈아이 페퍼로 마무리했습니다. 첫 입은 진하고 은은하게 달고, 매운맛은 한 박자 뒤에 올라와 연어의 기름기를 잘라낼 만큼만 머뭅니다. 그 아래에 천연 과일나무 훈연 향이 깔려 있습니다. 달고, 훈연 향이 나고, 맵지만 여전히 분명한 연어 맛입니다.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e무엇이 다른가\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e진짜 꿀.\u003c\/strong\u003e \"핫 허니\"라는 이름만 붙인 설탕이 아닙니다. 꿀이 염지의 일부로 들어가 연어에 둥글고 부드러운 단맛을 줍니다.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e두 가지 칠리.\u003c\/strong\u003e 빻은 칠리 페퍼가 따뜻한 매운맛을 주고, 버즈아이 칠리가 단맛을 잡아주는 날카로운 끝맛을 더합니다.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e흑설탕과 순수 사탕수수 설탕.\u003c\/strong\u003e 소금과 균형을 맞추고, 생선을 사탕처럼 만들지 않으면서 달고 짭짤한 맛의 결을 만듭니다.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e천연 과일나무 훈연.\u003c\/strong\u003e 꿀과 칠리를 덮지 않으면서 연어에 깊이를 줄 만큼의 훈연입니다.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e1회 제공량당 단백질 12g.\u003c\/strong\u003e 2 oz 기준 110칼로리, 지방 6g, 오메가-3 지방산 1.1g입니다.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e먹는 방법\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e내기 15~20분 전에 냉장고에서 꺼내 두세요. 연어가 부드러워지고 기름이 풀리면서 꿀과 칠리가 더 또렷하게 올라옵니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e구운 사워도우에 크림치즈와 함께.\u003c\/strong\u003e 차갑고 새콤한 크림치즈가 칠리의 날을 눌러주고 꿀맛을 앞으로 끌어냅니다.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e아보카도와 함께.\u003c\/strong\u003e 토스트, 아보카도, Hot Honey Salmon, 라임 한 번 짜기. 아침 해결.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e그냥 그대로.\u003c\/strong\u003e 한 장 접어서 손으로 집어 먹고, 또 한 장. 이 제품의 핵심을 이해하는 가장 쉬운 방법입니다.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e달걀과 함께.\u003c\/strong\u003e 조리한 뒤에 올리세요. 스크램블드에그, 오믈렛, 반숙 달걀 모두 잘 맞습니다. 연어를 같이 익히지 마세요.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e안주 보드에.\u003c\/strong\u003e 오이, 크래커, 부드러운 치즈, 피클. 달콤한 매운맛이 일반 훈제 연어보다 조합의 폭을 넓혀줍니다.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e음료.\u003c\/strong\u003e 차가운 라거, 드라이한 스파클링 와인, 또는 달지 않은 시트러스 계열.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e보관\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e38°F 이하에서 냉장 보관하세요. 개봉 후에는 포장을 단단히 밀봉하고, 슬라이스가 촉촉하고 윤기가 있을 때 드세요. 질감과 맛을 가장 좋게 유지하려면 낼 만큼만 꺼내고 나머지는 다시 냉장고에 넣으세요.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e자주 묻는 질문\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e많이 맵나요?\u003c\/strong\u003e 칠리의 끝맛이 분명히 느껴지지만, 매운맛을 위한 매운맛은 아닙니다. 꿀과 흑설탕이 버즈아이 페퍼를 눌러주고, 연어의 기름진 맛이 나머지를 맡습니다.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e많이 단가요?\u003c\/strong\u003e 아닙니다. 꿀, 흑설탕, 사탕수수 설탕이 모두 염지에 들어가지만 2 oz 제공량당 총 당류는 1g 미만입니다. 디저트 같은 단맛이 아니라 글레이즈 같은 느낌에 가깝습니다.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e어떤 연어인가요?\u003c\/strong\u003e 양식 대서양 연어입니다.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e매운맛은 무엇에서 오나요?\u003c\/strong\u003e 빻은 칠리 페퍼와 버즈아이 칠리 페퍼입니다. 끝에 오는 깔끔하고 날카로운 매운맛은 버즈아이 쪽입니다.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e무엇으로 훈연하나요?\u003c\/strong\u003e 천연 과일나무 훈연입니다. 훈연 향이 부드러워 꿀, 칠리와 특히 잘 맞습니다.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e설탕이 많이 들어 있나요?\u003c\/strong\u003e 2 oz 제공량당 총 당류 1g 미만, 첨가당 1g 미만입니다.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e꿀과 관련해 알아야 할 점이 있나요?\u003c\/strong\u003e 네. 이 제품에는 꿀이 들어 있으므로 만 1세 미만 영아에게는 먹이지 마세요.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e알레르기 정보?\u003c\/strong\u003e 어류(대서양 연어) 함유.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Smoke It Fish","offers":[{"title":"기본 제목","offer_id":51740586311958,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/4597\/5830\/files\/1_f0bde97c-85f5-454b-941f-09e55de5db16.jpg?v=1787260473"},{"product_id":"truffle-smoked-salmon","title":"Truffle Salmon","description":"\u003ch2\u003eTruffle Salmon: 과일나무 훈연에 블랙 서머 트러플로 마무리\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e양식 대서양 연어를 천연 과일나무로 훈연하고 블랙 서머 트러플로 마무리했습니다. 연어는 진하고 버터 같은 맛을 유지하고, 트러플은 생선을 덮지 않고 흙내음 나는 감칠맛으로 올라옵니다. 약간의 흑설탕이 훈연 향을 둥글게 다듬고, 천연 캐롭 분말이 염지에 깊이를 더합니다. 클래식한 훈제 연어보다 진하고 향이 강하지만, 중심은 여전히 연어입니다.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e무엇이 다른가\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e블랙 서머 트러플.\u003c\/strong\u003e 진짜 트러플이 대서양 연어의 진한 맛과 자연스럽게 어울리는 흙내음의 감칠맛 끝맛을 더합니다.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e천연 트러플 향.\u003c\/strong\u003e 블랙 서머 트러플과 함께 사용해 모든 슬라이스에 향이 고르게 배도록 합니다.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e천연 과일나무 훈연.\u003c\/strong\u003e 트러플과 경쟁하지 않고 자리를 내어주는 부드러운 훈연입니다.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e염지에 들어가는 흑설탕.\u003c\/strong\u003e 연어가 달아지지 않을 만큼만, 소금과 훈연 향을 둥글게 맞춰줍니다.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e1회 제공량당 단백질 12g.\u003c\/strong\u003e 2 oz 기준 110칼로리, 지방 6g, 오메가-3 지방산 1.1g입니다.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e먹는 방법\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e내기 15~20분 전에 냉장고에서 꺼내 두세요. 연어가 살짝 온도를 올리면 기름이 풀리고 트러플 향이 눈에 띄게 충만해집니다.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e구운 바게트에 버터와 함께.\u003c\/strong\u003e 단순하게 가세요. 좋은 빵, 차가운 버터, 트러플 연어 한 장.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e부드러운 치즈와 함께.\u003c\/strong\u003e 브리, 셰브르, 순한 크림치즈가 트러플을 덮지 않고 잘 맞습니다.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e그냥 그대로.\u003c\/strong\u003e 얇게 썰어 실온으로 내고, 연어와 트러플이 알아서 하게 두세요.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e달걀과 함께.\u003c\/strong\u003e 부드러운 스크램블드에그나 오믈렛에 조리 후 올리세요. 달걀을 데우되 연어는 익히지 마세요.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e샤퀴테리 보드에.\u003c\/strong\u003e 크래커, 코르니숑, 순한 치즈, 그리고 산뜻한 음료.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e음료.\u003c\/strong\u003e 드라이한 스파클링 와인, 샴페인, 또는 산뜻한 화이트 와인.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e보관\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e39°F 이하에서 냉장 보관하세요. 개봉 후에는 남은 연어를 단단히 밀봉해 냉장 보관하세요. 질감과 향을 가장 좋게 유지하려면 낼 만큼만 꺼내고 나머지는 다시 냉장고에 넣으세요.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e자주 묻는 질문\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e진짜 트러플이 들어 있나요?\u003c\/strong\u003e 네. 블랙 서머 트러플과 천연 트러플 향이 함께 들어갑니다.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e트러플 향이 강한가요?\u003c\/strong\u003e 분명히 느껴지지만 균형이 잡혀 있습니다. 연어 본연의 맛을 덮지 않고 받쳐주는 흙내음의 트러플 끝맛을 목표로 합니다.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e어떤 연어인가요?\u003c\/strong\u003e 양식 대서양 연어입니다.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e무엇으로 훈연하나요?\u003c\/strong\u003e 천연 과일나무 훈연입니다. 훈연 향이 부드러워 트러플과 특히 잘 어울립니다.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e설탕이 들어 있나요?\u003c\/strong\u003e 흑설탕이 레시피에 사용되지만, 완제품의 총 당류는 2 oz 제공량당 0g입니다.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e오메가-3는 얼마나 들어 있나요?\u003c\/strong\u003e 2 oz 제공량당 오메가-3 지방산 1.1g이 들어 있으며, 그중 EPA\/DHA가 616mg입니다.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e알레르기 정보?\u003c\/strong\u003e 어류(대서양 연어) 함유.\u003c\/p\u003e","brand":"Smoke It Fish","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51740811985174,"sku":"TSS-4OZ","price":28.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/4597\/5830\/files\/1_8003e00e-37a1-48b6-a788-74baf8b1bb5c.jpg?v=1787265540"},{"product_id":"fruitwood-smoked-salmon","title":"Fruitwood Salmon","description":"\u003ch2\u003e과일나무 훈제 연어: 간단한 염지, 깨끗한 훈연\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e대서양 연어를 소금과 흑설탕만으로 간단히 염지한 뒤 천연 과일나무로 훈연했습니다. 생선을 가리는 요소는 하나도 없습니다. 훈연 향은 깨끗하고 부드럽고, 염지는 소금기를 둥글게 잡아줄 만큼만 단맛을 더하며, 연어는 기름지고 매끄럽게 남습니다. 거의 모든 음식과 어울리는, 냉장고에 두고 쓰기 좋은 기본 훈제 연어입니다.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e어떤 점이 다른가\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e천연 과일나무 훈연.\u003c\/strong\u003e 강한 훈연보다 부드럽고 섬세해서 연어 맛이 먼저 느껴집니다.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e간단한 염지.\u003c\/strong\u003e 대서양 연어의 기름진 맛을 잡는 데는 소금과 흑설탕이면 충분합니다.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e복잡한 양념 없음.\u003c\/strong\u003e 칠리도, 트러플도, 추가 향신료도 없습니다. 연어와 염지, 훈연뿐입니다.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e1회 제공량당 단백질 12g.\u003c\/strong\u003e 2 oz 기준 110칼로리, 지방 6g입니다.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e오메가-3 1.1g.\u003c\/strong\u003e 1회 제공량당 EPA\/DHA 616mg 포함.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e먹는 방법\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e내기 15~20분 전에 냉장고에서 꺼내 두세요. 온도가 오르면서 연어가 살짝 부드러워지고 과일나무 훈연 향이 더 살아납니다.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e바게트에 크림치즈와 함께.\u003c\/strong\u003e 훈제 연어를 먹는 가장 좋은 방법 중 하나입니다.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e호밀빵에 버터와 함께.\u003c\/strong\u003e 진한 빵과 차가운 버터면 단순하게, 훈연 향이 그대로 살아납니다.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e달걀과 함께.\u003c\/strong\u003e 달걀을 다 익힌 뒤에 연어를 올리면 부드럽고 매끄러운 상태가 유지됩니다.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e그대로.\u003c\/strong\u003e 얇게 썰어 후추를 뿌리고 레몬즙을 조금 짜면 충분합니다.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e플래터에 올려서.\u003c\/strong\u003e 크래커, 오이, 케이퍼, 부드러운 치즈, 피클과 함께 내세요.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e곁들일 술.\u003c\/strong\u003e 산뜻한 화이트 와인, 스파클링 와인, 차가운 보드카.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e보관\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e38°F 이하 냉장 보관하세요. 개봉 후에는 남은 연어를 밀봉해 냉장 보관합니다. 낼 만큼만 꺼내고 나머지는 바로 냉장고에 다시 넣으세요.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e자주 묻는 질문\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e어떤 연어인가요?\u003c\/strong\u003e 양식 대서양 연어입니다.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e무엇으로 훈연하나요?\u003c\/strong\u003e 천연 과일나무 훈연으로, 깨끗하고 은은한 훈연 향이 납니다.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e단맛이 있나요?\u003c\/strong\u003e 염지에 흑설탕을 쓰지만 완성된 연어의 총당류는 2 oz당 0g입니다.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e맵나요?\u003c\/strong\u003e 아닙니다. 별도 향을 더하지 않은 기본 과일나무 훈제 연어입니다.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e단백질은 얼마나 들어 있나요?\u003c\/strong\u003e 2 oz 1회 제공량당 단백질 12g입니다.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e오메가-3는 얼마나 들어 있나요?\u003c\/strong\u003e 1회 제공량당 오메가-3 지방산 1.1g, 그중 EPA\/DHA 616mg입니다.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e알레르기 정보?\u003c\/strong\u003e 어류(대서양 연어) 함유.\u003c\/p\u003e","brand":"Smoke It Fish","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51740867100950,"sku":"Fruitwood Smoked Atlantic Salmon","price":26.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/4597\/5830\/files\/1_35c6e971-f72f-406c-a418-b8b5638a47f0.jpg?v=1787267047"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/4597\/5830\/collections\/salm.webp?v=1785669931","url":"https:\/\/smokeitfish.com\/ko\/collections\/salmon.oembed","provider":"Smoke It Fish","version":"1.0","type":"link"}