{"title":"오징어","description":null,"products":[{"product_id":"dried-squid-salty","title":"Salty Squid (건조)","description":"\u003ch2\u003eSalty 건오징어: 오징어와 소금, 그게 전부\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e아무것도 더하지 않은 것, 그리고 그 점이 매력의 전부입니다. 단맛도, 고추도 없이 — 오징어와 소금, 그리고 한 시간 동안 찢어 먹을 수 있는 무언가로 만들어주는 길고 느린 건조뿐입니다. 깔끔하고 짭짤하며, 양념 뒤가 아니라 오징어 자체의 맛이 앞에 나옵니다. 건어물을 먹고 자랐다면, 이건 기억 속의 그 맛입니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/4597\/5830\/files\/Salty_Squid.gif?v=1726511833\" alt=\"소금 건오징어 채\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e만드는 방법\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e채로 썹니다.\u003c\/strong\u003e 얇고 고르게 — 두께가 씹는 맛을 결정합니다.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e소금만, 그 이상은 없습니다.\u003c\/strong\u003e 계량한 소금 하나뿐. 뒤에 숨을 양념이 없으니 오징어의 품질이 곧 제품 전부입니다.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e천천히 말립니다.\u003c\/strong\u003e 열이 아니라 시간으로. 이것이 오징어채의 식감을 만들고 보존료 없이도 보관할 수 있게 해줍니다.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e인공적인 것은 없습니다.\u003c\/strong\u003e 보존료도, 색소도, 감미료도 없습니다.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e먹는 방법\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e결을 따라 찢어서.\u003c\/strong\u003e 그대로 베어 물기보다 손가락으로 더 가늘게 찢으세요. 식감도 더 좋고, 한 봉지가 두 배로 갑니다.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e차가운 맥주와 함께.\u003c\/strong\u003e 소금과 라거. 이 조합이 모든 음식 유행보다 오래간 데는 이유가 있습니다.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e30초만 데워서.\u003c\/strong\u003e 마른 팬이나 불 위에 잠깐 올리면 질감이 부드러워지고 향이 올라옵니다.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e마요네즈와 고춧가루에 찍어서.\u003c\/strong\u003e 동아시아 전역에서 먹는 방식이고 한 번은 해볼 만합니다 — 기름기가 짠맛을 완전히 둥글게 만들어줍니다.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e국물이나 밥 요리에.\u003c\/strong\u003e 몇 가닥이면 건어물처럼 국에 깊이를 더해줍니다.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e어떤 오징어를 고를까요?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e같은 오징어를 같은 방식으로 썰어 세 가지를 만듭니다. 차이는 양념뿐입니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSalty — 이 제품.\u003c\/strong\u003e 담백하고 깔끔하고 짭짤합니다. 원래 맛을 좋아하는 분께, 그리고 요리에 쓰기에 가장 좋습니다. 음식과 부딪히는 게 없으니까요.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/ko\/products\/bbq-squid\"\u003eBBQ 오징어\u003c\/a\u003e.\u003c\/strong\u003e 달짝지근하고 감칠맛 나며 캐러멜 향이 있습니다. 누구나 좋아하는 쪽입니다.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/ko\/products\/spicy-squid\"\u003eSpicy 오징어\u003c\/a\u003e.\u003c\/strong\u003e 고추, 서서히 올라오는 매운맛. 늘 매운 걸 먼저 집는 분께.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e보관\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e밀봉해 32–39°F에서 냉장하면 1~3개월 갑니다 — 건오징어는 저희가 파는 것 중 가장 까다롭지 않습니다. 개봉 후에는 공기를 빼고 다시 밀봉하세요. 금방 상하지는 않지만 계속 마르면서 단단해집니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e더 자세한 안내는 \u003ca href=\"\/ko\/blogs\/news\/how-to-store-smoked-fish\"\u003e보관 가이드\u003c\/a\u003e에 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e자주 묻는 질문\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e실제로 얼마나 짠가요?\u003c\/strong\u003e 옆에 마실 것을 찾게 될 만큼은 짭니다. 그게 핵심이죠. 봉지에 담겨 파는 대부분의 건오징어보다는 덜 강합니다 — 염지를 세게가 아니라 계량해서 합니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e질긴가요?\u003c\/strong\u003e 일부러 쫄깃합니다. 쉽게 끊기는 건오징어는 보통 첨가물로 부드럽게 만든 겁니다. 더 부드럽게 드시려면 잠깐 데우세요.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e비린가요?\u003c\/strong\u003e 아니요. 오징어는 원래 순하고, 건조는 비린내가 아니라 감칠맛을 농축시킵니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e갑각류가 들어 있나요?\u003c\/strong\u003e 오징어는 연체동물이고, 갑각류 알레르기는 연체동물까지 이어지는 경우가 많습니다. 알레르기가 있다면 드시지 마세요.\u003c\/p\u003e\n","brand":"SmokeItFish","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47500204802326,"sku":"","price":27.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/4597\/5830\/files\/salty-squid-450340.webp?v=1711543627"},{"product_id":"dried-squid-spicy","title":"칠리 스파이시 오징어","description":"\u003ch2\u003eSpicy 건오징어: 타오르지 않고 서서히 올라오는 매운맛\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e고추 맛이 앞서지만 괴롭지는 않습니다. 매운맛이 감칠맛보다 앞이 아니라 뒤에 오고, 첫 조각에 확 오는 대신 몇 조각을 먹는 동안 쌓입니다 — 바로 그래서 순한 것보다 한 봉지가 더 빨리 사라집니다. BBQ 오징어와 똑같이 오래 씹히고, 똑같이 얇은 채로 썰었으며, 단맛이 있던 자리를 고추와 향신 재료가 대신합니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/4597\/5830\/files\/Spicy_Squid.gif?v=1726511434\" alt=\"매운 건오징어 채\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e만드는 방법\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e채로 썹니다.\u003c\/strong\u003e 얇고 고르게 — 두께가 씹는 맛을 결정합니다.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e고추와 향신 재료로 양념합니다.\u003c\/strong\u003e 매운맛이 감칠맛을 덮지 않고 그 뒤에 자리하도록 맞췄습니다.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e천천히 말립니다.\u003c\/strong\u003e 열이 아니라 시간으로. 이것이 오징어채의 식감을 만들고 보존료 없이도 보관할 수 있게 해줍니다.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e인공적인 것은 없습니다.\u003c\/strong\u003e 보존료도, 색소도 없습니다.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e먹는 방법\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e차가운 맥주와 함께.\u003c\/strong\u003e 깔끔한 라거가 정답이고, 차가움이 실제로 매운맛을 눌러줍니다.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e결을 따라 찢어서.\u003c\/strong\u003e 그대로 베어 물기보다 더 가늘게 찢으세요. 식감도 더 좋고 한 봉지가 더 오래갑니다.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e30초만 데워서.\u003c\/strong\u003e 마른 팬에 올리면 질감이 부드러워지고 향이 올라옵니다. 매운맛도 더 둥글어집니다.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e면이나 볶음밥에.\u003c\/strong\u003e 얇게 썰어 마지막에 넣으면 요리 전체에 간이 됩니다.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e담백한 것을 곁에 두고.\u003c\/strong\u003e 밥, 빵, 순한 치즈. 매운맛이 쌓일 때 도움이 됩니다.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpicy와 BBQ 중에서\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e같은 오징어로 같은 방식으로 썰어 둘 다 만듭니다. 차이는 전적으로 양념에 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpicy — 이 제품.\u003c\/strong\u003e 고추와 향신 재료, 감칠맛과 서서히 올라오는 매운맛. 늘 매운 걸 먼저 집는 분께.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/ko\/products\/salty-squid\"\u003eBBQ 오징어\u003c\/a\u003e.\u003c\/strong\u003e 달짝지근하고 캐러멜 향이 있으며 맵지 않습니다. 여럿이 함께하는 자리에 더 무난한 선택입니다.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e사람들을 초대하셨나요? 둘 다 내놓으세요. 누군가는 꼭 매운 것부터 집고, 그러면 순한 쪽이 나머지 사람들 몫으로 남습니다.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e보관\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e밀봉해 32–39°F에서 냉장하면 1~3개월 갑니다 — 건오징어는 저희가 파는 것 중 가장 까다롭지 않습니다. 개봉 후에는 공기를 빼고 다시 밀봉하세요. 금방 상하지는 않지만 계속 마르면서 단단해집니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e더 자세한 안내는 \u003ca href=\"\/ko\/blogs\/news\/how-to-store-smoked-fish\"\u003e보관 가이드\u003c\/a\u003e에 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e자주 묻는 질문\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e솔직히 얼마나 맵나요?\u003c\/strong\u003e 중간입니다. 확실히 느껴질 만큼은 맵고, 한 봉지를 다 먹을 수 있을 만큼은 순합니다. 스리라차가 편하시다면 이것도 무리 없습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e질긴가요?\u003c\/strong\u003e 일부러 쫄깃합니다. 쉽게 끊기는 건오징어는 보통 첨가물로 부드럽게 만든 겁니다. 더 부드럽게 드시려면 30초 데우면 됩니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e비린가요?\u003c\/strong\u003e 아니요. 오징어는 원래 순하고, 양념이 해산물보다 감칠맛 쪽으로 더 끌어당깁니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e갑각류가 들어 있나요?\u003c\/strong\u003e 오징어는 연체동물이고, 갑각류 알레르기는 연체동물까지 이어지는 경우가 많습니다. 알레르기가 있다면 드시지 마세요.\u003c\/p\u003e\n","brand":"SmokeItFish","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47514609647894,"sku":"","price":27.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/4597\/5830\/files\/spicy-squid-502002.webp?v=1711543627"},{"product_id":"delicious-bbq-squid-snacks","title":"BBQ SQUID (훈제 건조 오징어)","description":"\u003ch2\u003eBBQ 오징어: 훈연 향에 달큰하고, 맥주 한 잔을 끝까지 버티는 안주\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e오래 씹힙니다. 그게 핵심입니다. 얇게 썬 스트립을 달콤짭짤하게 재워 훈연한 뒤, 모양이 잡힐 때까지 말립니다. 맛이 한꺼번에 터지지 않고 천천히 나오기 때문에 한 줌이 보기보다 오래갑니다. 달콤함이 느껴질 만큼 달고, 자꾸 손이 갈 만큼 짜며, 캐러멜라이즈된 가장자리가 대부분의 일을 합니다.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e만드는 방법\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e스트립으로 절단.\u003c\/strong\u003e 얇고 고르게. 두께가 씹는 맛을 결정하기 때문에 들리는 것보다 중요한 단계입니다.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e양념에 재우기.\u003c\/strong\u003e 훈연기 안에서 캐러멜라이즈되는 달콤짭짤한 양념 — 바비큐 같은 성격은 여기서 나옵니다.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e천천히 훈연.\u003c\/strong\u003e 낮은 열, 진짜 나무. 그래야 훈연 향이 단맛 위에 얹히지 않고 뒤에 자리 잡습니다.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e마지막으로 건조.\u003c\/strong\u003e 마지막 건조가 식감을 잡아 주고, 방부제 없이도 보관이 되게 합니다.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e먹는 방법\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e맥주와 함께.\u003c\/strong\u003e 차가운 라거가 이 제품이 존재하는 이유입니다. 소금기와 단맛이 거기에 맞춰져 있습니다.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e물어뜯지 말고 찢어서.\u003c\/strong\u003e 결을 따라 더 가늘게 찢으세요. 먹기도 낫고 더 오래갑니다.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e30초만 데워서.\u003c\/strong\u003e 마른 팬이나 불 위에 잠깐 올리면 부드러워지고 훈연 향이 살아납니다. 차이를 보려면 한 번쯤 해 볼 만합니다.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e국수나 샐러드에.\u003c\/strong\u003e 얇게 썰어 라멘 위에 올리거나, 고추와 라임을 넣은 양배추 샐러드에 섞으세요.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e보드 위에.\u003c\/strong\u003e 뭘 더 먹을지 고민하는 동안 무심코 집어 먹게 되는 그것입니다.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e보관\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e말린 오징어는 저희 제품 중 가장 까다롭지 않습니다. 밀봉해 32–39°F에서 냉장하면 1~3개월 가고, 훈제 생선보다 찬장 보관도 훨씬 잘 견딥니다. 개봉 후에는 공기를 빼고 다시 밀봉하세요 — 금방 상하지는 않지만 더 마르면서 딱딱해집니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e자세한 안내는 \u003ca href=\"\/ko\/blogs\/news\/how-to-store-smoked-fish\"\u003e보관 가이드\u003c\/a\u003e에 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e자주 묻는 질문\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e질긴가요?\u003c\/strong\u003e 일부러 쫄깃하게 만듭니다. 쉽게 끊어지는 말린 오징어는 첨가물로 부드럽게 했거나 제대로 말리지 않은 것입니다. 더 부드럽게 드시려면 30초만 데우면 됩니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e얼마나 단가요?\u003c\/strong\u003e 느껴지지만 절제되어 있습니다 — 사탕보다는 바비큐 글레이즈에 가깝습니다. 소금기와 훈연 향이 앞에 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e비린가요?\u003c\/strong\u003e 아닙니다. 오징어 자체가 순하고, 양념과 훈연이 짭짤한 쪽으로 끌어갑니다. 해산물을 안 좋아한다던 사람도 이건 먹는 경우가 많습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e갑각류가 들어 있나요?\u003c\/strong\u003e 오징어는 연체동물이고, 갑각류 알레르기는 연체동물까지 이어지는 경우가 흔합니다. 알레르기가 있다면 드시지 마세요.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Smoke It Fish","offers":[{"title":"기본 제목","offer_id":48888591810838,"sku":"","price":29.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/4597\/5830\/files\/bbq-squid-284058.jpg?v=1722729677"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/4597\/5830\/collections\/a-little-bit-of-everything-for-1-person-15lb-398786.webp?v=1785669456","url":"https:\/\/smokeitfish.com\/ko\/collections\/squid.oembed","provider":"Smoke It Fish","version":"1.0","type":"link"}