{"product_id":"for-big-company","title":"For A Big Company","description":"\u003ch2\u003eFor A Big Company: чотири фунти, тринадцять позицій, десятеро людей\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eНабір для вечора, коли після першого десятка гостей ви перестаєте їх рахувати. Чотири фунти копчених і в'ялених морепродуктів у тринадцяти позиціях — розмаїття достатньо, щоб ніхто не лишився з однією стравою, яка йому не смакує, і обсягу достатньо, щоб дошка виглядала щедро й наприкінці вечора. Нічого готувати, нічого збирати. Відкрити, розкласти, готово.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eЩо ви отримуєте\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eТринадцять позицій, чотири фунти.\u003c\/strong\u003e Копчена риба, в'ялена риба, рибні чипси і кальмар, підібрані так, щоб текстури не повторювалися.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eПриблизно на десятьох.\u003c\/strong\u003e Як частина столу з іншою їжею. Якщо це вся їжа — розраховуйте на шістьох-сімох.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eДва безкоштовні доповнення і безкоштовна доставка.\u003c\/strong\u003e Salty Squid і Smoky Velvet ідуть у комплекті, доставку беремо на себе.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eГотово до подачі.\u003c\/strong\u003e Усе приїжджає готовим — жодної підготовки.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eЧому склад змінюється\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eМи збираємо цей набір із того, що найкраще цього тижня, а не за фіксованим списком. Копчена риба сезонна, і чесна версія великого набору — та, що йде за виловом, а не обіцяє ті самі тринадцять позицій і в лютому, і в серпні. Кількість, вага і розмаїття лишаються тими самими; конкретний склад змінюється. Якщо є щось, що ви особливо хочете додати чи прибрати, напишіть у примітках до замовлення — і ми це зробимо.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eЯк подавати\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eДістаньте все з холодильника за двадцять хвилин до приходу гостей. Холодний жир твердий і приглушує смак — цей один крок дає більше, ніж будь-яка прикраса.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eВикладайте половину.\u003c\/strong\u003e Дошка, яку двічі поповнили, читається як щедрість; одна величезна дошка, що спорожніла, читається як «усе з'їли».\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eРозділяйте яскраве і делікатне.\u003c\/strong\u003e Перець і густий дим розходяться по тарілці. Тримайте нарізану рибу подалі від них.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eДодайте щось нейтральне.\u003c\/strong\u003e Хліб, варену картоплю, огірок, прості крекери. Між солоним смаку потрібна пауза.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eВід легкого до насиченого.\u003c\/strong\u003e Розкладіть так, щоб люди рухалися в одному напрямку, а не стрибали між крайнощами.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eДо напоїв.\u003c\/strong\u003e Холодне пиво, сухе біле вино або горілка. Усе солодке сперечається з димом.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eЯк зберігати\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eУ запаяній упаковці в холодильнику при 32–39°F копчене зберігається до трьох тижнів, в'ялене — від одного до трьох місяців. Відкриту копчену рибу з'їдайте за три-п'ять днів; випустіть повітря і запакуйте знову. Більшість позицій можна заморозити при 0°F до двох місяців — розморожуйте ніч у холодильнику, ніколи не на столі.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eДокладніше — у нашому \u003ca href=\"\/uk\/blogs\/news\/how-to-store-smoked-fish\"\u003eпосібнику зі зберігання\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eЧасті запитання\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eЧи справді вистачить на десятьох?\u003c\/strong\u003e Так, якщо на столі є й інша їжа. Копчену рибу скубуть протягом вечора, а не з'їдають за один раз, тож її вистачає надовше, ніж здається за вагою.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eЗа скільки днів наперед можна замовити?\u003c\/strong\u003e Три-чотири дні — комфортно, у запаяній упаковці все добре стоїть довше за тиждень. Ми відправляємо на початку тижня, щоб посилка не лежала на складі у вихідні.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eЧи можна попросити конкретні позиції?\u003c\/strong\u003e Залиште примітку до замовлення. Ми не можемо пообіцяти виконати кожне прохання, але волів би зібрати набір саме з того, що ви хочете.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eА якщо щось лишиться?\u003c\/strong\u003e Зазвичай лишається, і воно добре стоїть. Запакуйте знову, поставте в холодильник і дотримуйтеся термінів вище.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eЧи це добрий подарунок?\u003c\/strong\u003e Для родини чи офісу це найсильніше, що в нас є — дивіться нашу \u003ca href=\"\/uk\/pages\/gifts\"\u003eсторінку подарунків\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Smoke it fish","offers":[{"title":"Стандартна назва","offer_id":47130528973078,"sku":"","price":359.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/4597\/5830\/files\/for-a-big-company-4lb-for-10-people-479610.webp?v=1748242339","url":"https:\/\/smokeitfish.com\/uk\/products\/for-big-company","provider":"Smoke It Fish","version":"1.0","type":"link"}