{"product_id":"truffle-smoked-salmon","title":"Truffle Salmon","description":"\u003ch2\u003eTruffle Salmon: дим фруктових дров і чорний літній трюфель\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eАтлантичний лосось фермерського вирощування, копчений на фруктових дровах і завершений чорним літнім трюфелем. Риба залишається насиченою та масляною, а трюфель відчувається як землистий, солонуватий тон, а не перебиває лосося. Трохи коричневого цукру округлює дим, а натуральний порошок каробу додає засолу глибини. Насиченіше й ароматніше, ніж класичний копчений лосось, але все ще побудовано навколо самого лосося.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eЧим він відрізняється\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eЧорний літній трюфель.\u003c\/strong\u003e Справжній трюфель дає землистий, солонуватий фініш, який природно працює з насиченістю атлантичного лосося.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eНатуральний трюфельний ароматизатор.\u003c\/strong\u003e Використовуємо разом із чорним літнім трюфелем, щоб аромат рівномірно проходив через кожну скибочку.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eДим фруктових дров.\u003c\/strong\u003e М'якший димний профіль, який залишає місце трюфелю, а не змагається з ним.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eКоричневий цукор у засолі.\u003c\/strong\u003e Рівно стільки солодкості, щоб округлити сіль і дим, але не зробити лосося солодким.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e12 г білка на порцію.\u003c\/strong\u003e У порції 2 oz — 110 калорій, 6 г жиру та 1,1 г омега-3 жирних кислот.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eЯк їсти\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eДістаньте з холодильника за п'ятнадцять–двадцять хвилин до подачі. Коли лосось трохи нагріється, жир стає м'якшим, а трюфельний аромат помітно повнішим.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eНа підсмаженому багеті з маслом.\u003c\/strong\u003e Нічого зайвого — добрий хліб, холодне масло й скибочка трюфельного лосося.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eЗ м'яким сиром.\u003c\/strong\u003e Брі, шевр або м'який вершковий сир не забивають трюфель.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eПросто так.\u003c\/strong\u003e Подайте тонкі скибочки за кімнатної температури й дайте лососю з трюфелем зробити свою справу.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eЗ яйцями.\u003c\/strong\u003e Додавайте в ніжний скрембл або омлет після готування. Гріти треба яйця, а не лосося.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eНа дошці з м'ясними нарізками.\u003c\/strong\u003e Крекери, корнішони, м'який сир і щось свіже до напою.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eДо напоїв.\u003c\/strong\u003e Сухе шампанізоване вино, шампанське або свіже біле вино.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eЗберігання\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eТримайте в холодильнику за 39°F або нижче. Після відкриття щільно закривайте залишок і зберігайте в холодильнику. Для найкращої текстури та аромату виймайте лише те, що плануєте подати, а решту повертайте в холодильник.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eЧасті питання\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eТут справжній трюфель?\u003c\/strong\u003e Так. У складі є чорний літній трюфель, а також натуральний трюфельний ароматизатор.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eТрюфельний смак сильний?\u003c\/strong\u003e Він відчутний, але збалансований. Мета — землистий трюфельний фініш, який доповнює лосося, а не закриває його природний смак.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eЯкий це лосось?\u003c\/strong\u003e Атлантичний лосось фермерського вирощування.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eНа чому копчено?\u003c\/strong\u003e На димі фруктових дров — він дає лососю м'якший димний характер, який особливо добре пасує до трюфеля.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eЧи є цукор?\u003c\/strong\u003e У рецепті використовується коричневий цукор, але в готовому продукті 0 г загального цукру на порцію 2 oz.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eСкільки тут омега-3?\u003c\/strong\u003e Кожна порція 2 oz містить 1,1 г омега-3 жирних кислот, у тому числі 616 мг EPA\/DHA.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eАлергени?\u003c\/strong\u003e Містить рибу (атлантичний лосось).\u003c\/p\u003e","brand":"Smoke It Fish","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51740811985174,"sku":"TSS-4OZ","price":28.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/4597\/5830\/files\/1_8003e00e-37a1-48b6-a788-74baf8b1bb5c.jpg?v=1787265540","url":"https:\/\/smokeitfish.com\/uk\/products\/truffle-smoked-salmon","provider":"Smoke It Fish","version":"1.0","type":"link"}