Sweet Mix

Sweet Mix: 꿀과 견과, 말린 과일을 담은 병

집에서 만들던 방식 그대로의 오래된 레시피 — 견과와 말린 과일을 생꿀에 섞어 전체가 하나로 부드러워질 때까지 둡니다. 숟가락이 설 만큼 되직하고, 물리지 않을 만큼 달며, 끝까지 씹히는 것이 있습니다. 한 숟가락이면 간식이고, 한 병은 보통 일주일을 못 넘깁니다.

만드는 방법

1. 배합. 꿀, 견과, 말린 과일을 정해진 비율로 — 뭉칠 만큼의 꿀, 그리고 한 숟가락마다 뭔가 씹힐 만큼의 과일.
2. 숙성. 병은 발송 전에 쉽니다. 과일이 꿀을 머금고 부드러워지며, 견과는 날 것 같은 맛이 빠지고, 맛이 따로 놀지 않게 됩니다.
3. 포장. 로스앤젤레스에서 소량씩, 8 fl oz 병에 갓 담아 밀봉합니다.

먹는 방법

• 숟가락으로 그냥. 냉장고 앞에 서서 병째로. 아닌 척하지 않겠습니다.
• 다크 초콜릿 위에. 70% 초콜릿 한 조각에 한 숟가락. 쓴맛이 단맛을 잡아 줍니다.
• 요거트나 오트밀에 섞어. 플레인 요거트에 한 숟가락. 10초면 아침 식사입니다.
• 버터 바른 토스트에. 가염 버터를 먼저, 그 위에 믹스를. 소금이 초콜릿과 같은 역할을 합니다.
• 치즈와 함께. 보드 위의 진한 치즈나 블루 치즈 — 꿀과 견과는 원래 거기 어울리고, 이건 그 조합이 이미 갖춰진 것입니다.

보관

직사광선을 피해 실온에 밀봉 상태로 두세요. 냉장은 필요 없습니다 — 꿀은 스스로 보존되고, 그래서 냉장고가 생기기 훨씬 전부터 이 레시피가 있었습니다. 매번 깨끗하고 마른 숟가락을 쓰세요. 보관 기간을 줄이는 건 물기뿐입니다. 부엌이 추워 꿀이 결정화되거나 굳으면 병을 따뜻한 물에 몇 분 담갔다가 저어 주세요.

자주 묻는 질문

얼마나 단가요? 달지만 설탕 맛은 아닙니다 — 견과와 과일이 단맛을 잘라 주고, 꿀 외에 설탕은 따로 넣지 않습니다.

생꿀인가요? 네, 가열하지 않은 생꿀입니다. 그래서 결정화될 수 있습니다. 결함이 아니라 진짜 꿀이라는 표시입니다.

견과가 들어 있나요? 네. 견과 알레르기가 있는 분께 드리기 전에 원재료 탭에서 정확한 구성을 확인하세요.

아기가 먹어도 되나요? 안 됩니다. 만 한 살 미만 아이에게는 꿀을 주면 안 됩니다. 그 위 연령은 괜찮습니다.

선물로 괜찮나요? 저희 제품 중 선물하기 가장 쉬운 편입니다 — 냉장이 필요 없고, 운송에 잘 견디며, 생선을 안 드시는 분께도 맞습니다. 선물 페이지를 보세요.