A little bit of Everything

A Little Bit of Everything: з цього варто почати

Невеликий набір на двох або на один вечір наодинці з чимось смачним. Достатньо різноманіття, щоб зрозуміти, що вам справді подобається — солодке, димне і солоне поруч, — без цілої дошки. Саме це ми даємо тим, хто ніколи не їв правильно копченої риби і не знає, з чого почати.

Що всередині

• Підібраний мікс. Солодкі, димні й солоні позиції, дібрані так, щоб текстури не повторювалися.
• На двох. Як вечірня закуска. Одній людині вистачить на кілька разів.
• Безкоштовне доповнення. Salty Squid іде в комплекті.
• Готово до вживання. Нічого не треба варити чи готувати.

Чому склад змінюється

Ми збираємо цей набір із того, що найкраще того тижня, а не за фіксованим списком. Копчена риба сезонна, і набір, який іде за уловом, кращий за той, що обіцяє однакові позиції цілий рік. Діапазон лишається той самий; конкретний склад змінюється. Якщо щось хочете обов'язково мати або навпаки — лишіть примітку до замовлення.

Як їсти

Дістаньте з холодильника за двадцять хвилин до того, як відкриєте. Холодний жир твердий і приглушує смак — цей один крок змінює більше, ніж будь-що інше.

• Спершу спробуйте кожне окремо. Сенс міксу — знайти улюблене, а на одному крекері все разом цього не зробиш.
• Від м'якого до насиченого. Рухайтесь в одному напрямку. Якщо почати з найжирнішого, все наступне здасться пласким.
• Гарнір простий. Хліб, масло, огірок, варена картопля. Нічого, що конкурує.
• До напоїв. Холодне пиво або сухе біле вино. Усе солодке б'ється з димом.

Який набір вибрати

• A Little Bit of Everything — цей. Невеликий мікс на двох. З нього варто починати, якщо все це для вас нове.
• Good Evening Set. Вісім позицій, на шість-вісім людей. Вечір із друзями.
• For A Big Company. Тринадцять позицій, чотири фунти, приблизно на десятьох. День народження або повний дім гостей.

Як зберігати

У закритій упаковці в холодильнику при 32–39°F копчені позиції тримаються до трьох тижнів, в'ялені — від одного до трьох місяців. Після відкриття копчену рибу з'їжте за три-п'ять днів, а перед повторним закриттям випустіть повітря.

Детальніше — у нашому гіді зі зберігання.

Часті запитання

Я ніколи не їв копченої риби. Це правильний початок? Так, для цього набір і зроблений. Потроху кількох речей покаже вам, що вам смакує, набагато швидше, ніж один великий шматок чогось незнайомого.

А якщо щось не сподобається? Цілком імовірно, і це нормально — у цьому сенс міксу. Скажіть нам, що саме, і наступного разу ми його не покладемо.

Чи вистачить на двох? Як закуски до напоїв — спокійно. Як вечері — замало, додайте хліб і картоплю.

Чи підходить як подарунок? Це найпростіший варіант для людини, чиїх смаків ви не знаєте. Дивіться нашу сторінку подарунків.